Custodia Restaurante celebra la riqueza y diversidad de la gastronomía mexicana, fusionando sabores tradicionales con propuestas contemporáneas en el entorno histórico de una antigua casona colonial del siglo XVIII, que alguna vez fue un exconvento. Cada platillo rinde homenaje a los ingredientes y técnicas ancestrales de la cocina poblana, con recetas emblemáticas como el mole poblano, los chiles en nogada y el mole de caderas.
Sumérgete en una experiencia culinaria auténtica y de temporada, donde la tradición se encuentra con la innovación.